海口真意达家政公司保姆支招：合理饮食到 秋季感冒消

感冒，是指鼻、咽、喉部的感染，是最常见的呼吸道感染性疾病，分为病毒性和细菌性两大类。本家政公司前面介绍了预防感冒的注意事项，如果已经感冒的话怎么办？下面综合了几款秋冬抗感冒饮食方，不仅对感冒者有疗效，而且还有很好的预防作用。

苦瓜白萝卜汤

配料： 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。

做法：将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。

作用及特点： 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的白萝卜、和葱配伍，对治疗流行性感冒有食疗作用。

葱 白 粥

配料： 葱白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。

做法： 将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。

豆腐豆豉葱白汤

配料： 嫩豆腐250克，豆豉(淡的)12克，葱白段15克，水适量。

做法： 将豆腐冲洗干净，切块；豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放人沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。

作用及特点： 汤味清淡。豆腐能清热解毒，葱白亦有发汗解表、散寒通阳等功能。二者与有解毒除烦功效的豆豉相配，能治外感咳嗽、鼻塞流涕、咽痒喉疼等症。

山楂银花汤

配料： 干山楂片15克，银花(即金银花)30克，蜂蜜4匙，水适量。

做法：将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟。加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。

红糖姜汤

配料： 红糖20克，生姜4片，葱白3段，水适量。

做法：沙锅内加入生姜、葱白和水，上火煮开。加入红糖再煮开即可。

作用及特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用，与红糖、葱白合用，祛风寒的作用尤佳。

健康小帖士：流感食疗：热柠乐煲姜……感冒初起，很多人习惯到茶餐厅来一杯热柠檬可乐煲姜，纾缓徵状。据说，效果颇佳。

当归羊肉汤

配料： 羊肉200克，当归20克，生姜50克，葱白段10克，植物油20克，食盐、味精、水各适量。

做法：将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片待用。炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。

作用及特点： 汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风寒感冒患者食用。

钩藤蜜茶

配料：蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。

做法：钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶;日服1剂，分3次温服。

作用及特点：对流行性感冒效果好。流行性感冒由病毒引起，表现为鼻塞、喷嚏、咽痛、声嘶、咳嗽、发烧、头痛、身痛，外周血白细胞减少等，并有流行趋势。

蜜姜感冒饮

配料：蜂蜜、姜汁各适量。

做法：将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用。

作用及特点：对普通感冒作用显著。普通感冒即“伤风”，多由病毒引起，全身表现较流行性感冒轻微，如头痛、牙痛、发热等。

作用及特点： 此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效见前，米醋有活血、散寒作用。

另外莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

莴笋菜花汤

做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，肉切成小薄片，用水淀粉、微量盐和味精抓匀，坐锅烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用。

海口真意达家政公司相信以上的饮食会对感冒的同志有所帮助。